大约有10,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0258秒）
为您推荐：
徽州近代师范教育史
中国近代史
中国近代文学
中国近代简史
中国近代文学丛书
中国近代文学论文集
-
王黎明主编；杜淑琴副主编2012 年出版180 页ISBN：9787502635657
本教材探讨了烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风味的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风味的影响的差异性。另外，添加了一部分...
-
陆明昌，马江燕主编2012 年出版116 页ISBN：9787560978482
本书内容涉及化学基本操作、基本物理量、原理验证性实验、定量分析、分离与仪器分析。包括基本性实验、综合性实验、设计性实验三个层次。...
-
张庆轩，杨国华，张志庆编2012 年出版277 页ISBN：9787122124357
本教材在阐明基本原理的基础上，注重理论与实践的结合。本书对热力学内容作了较大的调整，主要内容有气体、化学热力学基础、多组分系统热力学与相平衡、化学平衡、电化学、化学反应动力学、表面现象及胶体分散...
-
王芬，梁英主编2012 年出版329 页ISBN：9787109167193
本书共十三章，内容包括定量分析的一般步骤、定量分析的误差及数据处理、滴定分析法概论、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、电势分析法、原子吸收光谱法、气相...
-
卞小琴主编；郑涛副主编2012 年出版221 页ISBN：9787313079138
本书以企业常用的基本操作技能为主，结合企业生产实际。全书包括绪论、实验实训基本操作和实验实训基础知识、实验实训记录和结果处理、单元实训项目、综合实训项目。...
-
朱立新，左薇薇，顾佳琦编著2012 年出版221 页ISBN：9787310039982
本书包括：绪论；旅游者文化；旅游地文化；旅游的跨文化现象；旅游对接待地的社会文化影响；文学艺术资源开发；建筑文化资源开发；园林文化资源开发；饮食文化资源开发；风物特产资源开发；民俗文化资源开发。...
-
吴淑文；曹翔主编2012 年出版64 页ISBN：9787502191245
本书包括普通化学实验的准备知识和几项重要的无机化学实验、有机化学实验、每个实验后都附带有针对性的思考题。每个实验的都对实验过程中经常遇到的问题做了正确的解决方法的说明。...
-
郭宗儒编著2012 年出版386 页ISBN：9787117160681
专题包括：药物的宏观性质和微观结构，苗头、先导物和候选药物，优势结构与药效团，骨架迁越，药物的模拟创新，成药性与活性，药物杂泛性，代谢活化和毒性风险，双靶标药物，天然产物的结构改造，基于片段的药物设计......
-
汪世龙等编著2012 年出版383 页ISBN：9787560849300
本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。本书可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生和从事蛋白质研究的科研人员的教学课本或参考资料。...
-
张克立，袁良杰，冯传启编著2012 年出版404 页ISBN：9787307092457
本教材内容包括基本操作训练，无机物的提纯、制备方法，配合物的合成方法，元素及其化合物性质及未知物鉴别，综合设计实验等。
