食品工厂设计与环境保护 【环境安全】

本书共9章，包括绪论、基本建设程序和工厂设计的组成、厂址选择及总平面图设计、食品工厂工艺设计、辅助部门、工厂卫生安全及全厂性的生活设施、公用系统、环境工程、基本建设概算、技术经济分析。本次修订...

机械原理与设计实验 【工业技术】

介绍了“机械原理”和“机械设计”这两门课程的相关实验，包括机构运动简图测绘与分析、回转件动平衡实验、机构创新设计、机械传动性能综合实验等11个实验。书稿中融入了大量的计算机辅助教学，且包含验证性实...

ICON形象标签 品牌文化与品牌形象系统设计 【艺术】

本书为最新平面设计系列教材之一，内容包括平面设计方面的定义概念、理论阐述、图片展示等。品牌故事，文化创意产业介绍分析，国内外品牌形象与文化背景等。...

装饰图案设计与应用 【艺术】

装饰图案是艺术设计专业的基础课程，是集实用性与装饰性为一身的艺术形式。装饰图案设计作为一种基础的艺术能力，涉及艺术设计的诸多专业。它不仅可以在形象思维上解决装饰造型的基本问题，而且能够全面遵循艺术...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术 【工业技术】

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术 【农业科学】

本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术 【农业科学】

本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...

公共投资与经济结构转型 对我国结构失衡现象的一种解释 【经济】

本书立足于我国经济转轨的宏观背景，在公共投资——体制性约束——经济结构转型三位一体的框架下，探索公共投资扩张与经济结构转型之间的内在关联机制。在综合评价我国经济结构失衡的现状、分析公共投资规模扩...

知识网络视角下高端装备制造业集成创新研究 【经济】

装备制造业的发展向来受党和国家的重视，十六大、十七大、“十一五”规划都对装备制造业发展提出了明确要求，2010年国务院将高端装备列为战略性新兴产业，要求抓紧制定实施方案和具体落实措施。有鉴于此，本著作将...

水工隧洞衬砌混凝土温控防裂技术创新与实践 【工业技术】