实用食品加工新技术 6

本书内容包括谷类食品

焙烤食品加工技术

本书内容为：焙烤食品用料，面包加工技术，饼干加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，焙烤食品装饰料的制备，烘焙企业管理，其他相关知识。...

食品分析与检验技术

本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。

食品干燥原理与技术基础

中华人民共和国食品安全法实施条例释义及热点案例分析

本书是根据新颁布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，逐条进行释义。并对一些在执法过程中出现的热点问题进行了分析。

粮油食品加工技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

食品软包装材料与技术

本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。

食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估

“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

小故事大道理 用耳朵听的晨读好英文 奋斗励志篇 超值赠送280分钟英音美音对照MP3音频下载

本书收录了57篇奋斗励志的美文，中英对照，并配有“词汇注释”和“大道理”板块，讲述由这篇英文阐述的深入浅出的道理。

保健食品注册技术精讲

本书依照有关法律法规及规章，采用概述与问答的形式对保健食品注册的技术需求进行了详细的解说。