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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学 【工业技术】
陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
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陕西孔庙遗存及其文化价值研究 【历史地理】
王长坤著2017 年出版359 页ISBN：9787030549983孔庙，又称文庙、夫子庙等，是奉祀孔子及其门人的祭祀场所，是儒家文化的载体和象征。陕西地区历史文化悠久，各地现存文庙建筑相对较多，西安、汉中、咸阳、洛南、安康、韩城、耀县、府谷县、旬阳县、蒲城县、兴平县...
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《国家安全地球物理丛书》 13 军民融合与地球物理 【天文地球】
刘代志主编2017 年出版328 页ISBN：9787555603658当前，军民融合发展已上升为国家战略，为在更广范围、更高层次、更深程度上把国防和军队现代化建设与经济社会发展结合起来，进一步加强国家安全与军事地球物理领域最新学术成果交流，推动现代军事及民用科学技术、...
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凤凰文库城市研究系列 空间问题 文化拓扑学和社会空间化 【工业技术】
（加）罗伯·希尔兹著；谢文娟，张顺生译2017 年出版235 页ISBN：9787549963430认识空间对于我们理解重要社会问题的方式以及我们形成和坚持自己世界观的方式都至关重要。以哲学的与地理的空间理论历史为出发点，希尔兹有力地论证了社会理论中的空间化和文化拓扑学的重要性，以及存在于这些...
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非物质文化遗产研究丛书 中国神话的构造 【文学】
（日）百田弥荣子著；胡婉如译2017 年出版236 页ISBN：9787532162314文化，非物质文化遗产。本书主要介绍中国传统神话的历史叙述，将古老的民间神话与西南少数民族的文化联系在一起，重新构建中国的神话的框架极其体系，发现了中国学者所未看到的现象，作者在吸收了其他最新的研究成果...
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番禺文化发展战略基础研究 【文化科学教育体育】
中山大学，中共广州市番禺区委宣传部编2017 年出版386 页ISBN：9787509780084在岭南地域社会的历史发展中，两千多年间“番禺”一直处于核心的地位。“番禺”一词指的不仅仅是一个地域行政单位，在更重要的意涵上，“番禺”也长期被视为一种文化的象征。本书是由中山大学社会学、人类学、历...
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文化全球化语境下的中国画教育研究 【艺术】
曹桂生，曹阳著2017 年出版181 页ISBN：9787516199046作者认为，一个时期以来，在我国美术院（系）中国画教学中暴露出来的一些问题和弊端不容忽视。如今，中国画教学模式改革已成为一个无法回避的课题。中国画教学模式改革必须从其自身的特点、规律和内在要求出发，进而.....
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东北地域文化对吉林省区域经济发展的影响研究 【经济】
邢楠著2017 年出版234 页ISBN：9787206140686区域经济发展与地域文化的关系密不可分,当前地域文化日趋成为区 域经济发展的一种强大的内在驱动力,对区域经济发展发挥愈来愈重要的作用。本书通过梳理东北地域文化的演变过程，分析东北地域文化的主要特征...
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文化产业管理系列丛书 深圳文化产业基地与平台管理实务 【文化科学教育体育】
钟雅琴编著2017 年出版221 页ISBN：9787550715561深圳文化产业基地与平台管理研究专著，集中展现深圳文化产业基地（园区）和深圳设计之都、中国（深圳）国际文化产业博览交易会、深圳文化产权交易所的管理运作情况等。...