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现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用
卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
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现代机械加工新技术 第2版
王明海，韩荣第主编；高胜东，吴健，韦东波副主编2013 年出版320 页ISBN：9787121203718本书是在2003年版基础上改编而成的，主要介绍了近些年来为适应制造业的发展而出现的机械加工最新技术，包括高速与超高速切削技术、硬态和干式（绿色）切削技术、振动切削与磨削技术、加热辅助切削与低温切削技术、...
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现代机械加工新技术 第3版
吴健，韩荣第主编；王明海，高胜东，韦东波副主编2017 年出版335 页ISBN：9787121313097结合中国制造2025重大战略及最新研究成果，本书主要讲述近年来适应机械制造业和航空航天业发展而出现的适应高效率、高质量要求的机械加工最新技术，包括：高速与超高速切削技术、硬态切削技术、绿色切削技术、复...
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现代高新技术在肉类加工及其副产利用中的应用研究
王卫主编2010 年出版236 页ISBN：9787511603050本书通过对“现代高新技术在肉类加工及其副产利用中的应用”研究项目的主要成果的汇集和总结提炼，以指导“现代农业产业链关键技术研究与集成示范”及“现代农业产业技术体系创新团队建设”，并通过项目成果的...
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现代加工技术实验教程
左敦稳，徐锋主编；孙玉利，赵建社参编2014 年出版90 页ISBN：9787512415690左敦稳主编的《现代加工技术》第1版（2005年）和第3版（2013年）分别为“国防科工委十五规划教材”和“工信部十二五规划教材”，该教材出版后，得到了国内制造领域专家们的高度评价，称“本书是加工理论历史发展精华与.....
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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现代制造技术 数控综合加工技术案例·分析·点评 下
金福吉，谢小星主编；昝华副主编；罗学科主审2012 年出版745 页ISBN：7111384571本书以培养、提升参加技能大赛选手和中等职业学校现代制造技术方面的学生、企业中从事数控技术应用岗位的青年职工专业技能、综合素质、参赛能力为主线，促进技能人才快速成长为目标。其内容包括：手工编程技术...
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现代制造技术 数控综合加工技术案例·分析·点评 上
金福吉，谢小星主编；昝华副主编；罗学科主审2012 年出版391 页ISBN：7111384571本书以培养、提升参加技能大赛选手和中等职业学校现代制造技术方面的学生、企业中从事数控技术应用岗位的青年职工专业技能、综合素质、参赛能力为主线，促进技能人才快速成长为目标。其内容包括：手工编程技术...
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现代加工技术 第3版
左敦稳，黎向锋主编；赵剑峰，徐锋，孙玉利副主编2013 年出版446 页ISBN：97875124121252005年3月北京航空航天大学出版社出版的国防科工委“十五”规划教材《现代加工技术》，字数666千字，印数4000册。该教材全面阐述了材料去除加工的理论与技术，内容系统、先进、实用，具有国防特色，满足机械工程类本...
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