花菇高产优质栽培及贮藏加工

随着香菇国内市场及国际贸易的迅猛发展，以常规技术生产出的普通香菇已远不能满足人们的需求，而香菇中花菇的栽培技术资料较少。为此，山西农业大学动物科技学院微生物研究室的张福元、李建英等食用菌专家、教授...

花生加工技术研究

该书系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。全书文字流畅，内容通俗易懂，适合基层加工企业以及相关农业院校在读学生阅读。具体分为：第一章我国花生生产概况；第二章花生营养价值...

苜蓿优质高产栽培技术与综合利用

该书是《中国农业科学院西部农业技术丛书》之一，针对苜蓿生产实践以及在产业化发展过程中可能会遇到的一些问题，对我国目前在苜蓿品种选用、种植与管理技术、病虫害防治方法、牧草产品加工与贮藏手段以及苜蓿...

燕麦优质高产栽培技术与综合开发利用问答

“九五”国家重点图书:本书以知识问答的形式，分102个问题，针对我国燕麦育种、生产及加工情况，重点介绍了燕麦优良品种、生长发育特性、良种繁育、高产栽培技术、病虫害防治及食品加工等实用技术。...

优质猕猴桃栽培与保鲜新技术

本书共五章，详细介绍了猕猴桃的种类、生长特性，猕猴桃的品种选择及良种引进，猕猴桃的育苗技术，猕猴桃园的建设与管理技术，猕猴桃的贮存保鲜技术等内容。浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得......

蔬菜栽培与加工技术

烟草栽培与加工技术

竹荪栽培与加工技术

葡萄栽培与加工技术

花生的加工与利用