反弹琵琶 全球化背景下的敦煌文化艺术研究 【历史地理】

本书为国家社科基金项目（08XZW004），项目鉴定等级优秀。该书稿围绕全球化背景下的敦煌艺术再生问题展开多方面深层次的探讨，成果被国家社科基金项目规划办公室认为是“不同于以往敦煌学研究的新成果”，在研究对象...

大众文化视域中的中国儿童文学 【文学】

本书以大众文化理论为思考基点，把中国儿童文学纳入儿童文化与大众文化的框架内重新进行审视，从而连接起儿童文学研究与文化研究的诸多逻辑点，发现中国儿童文学研究新的生长点，形成更为开放的理论视野与批评话语...

滋味的流转 迁徒与地域饮食文化的形成 【工业技术】

文化语言学视角下的译汪法研究：以《三国演义》多种日译本为文本 【语言文字】

将古典作品翻译成现代日语，采用异化加注释策略能彰显民族文化，表明文化身份。异化加注释策略在日语文本中转化为：“汉字 注假名 注”，我们称之为“译注法”文化翻译策略。翻译时，以直译为主，但并不字当句对地硬.....

饮食与文学 【文学】

文化人类学与课程研究 方法论的启示 【社会科学】

本书所要努力的方向是，在文化人类学的文化解释框架指导下，探寻不同文化背景中的课程研究者、校本课程开发主体和研究主体是如何进行课程开发和研究的；他们进行课程开发和课程研究的动机是什么；他们在开发和研究...

饮食文化导论 【工业技术】

本书作者从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手，明确了饮食文化学这门学科的性质和地位，详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮...

中国饮食文化概论 【工业技术】

本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，可以使学生增长知识、开扩视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及...

走向世界的中国与世界主义的赛珍珠 文化动线视角下的赛珍珠现象研究 【历史地理】

本书由镇江赛珍珠研究会常务理事青年作家董晨鹏撰写，本书约30万字，分为七章，另有一个引言和一个尾声，对赛珍珠和赛珍珠现象做了一个新的、不无价值的剖析，由此得出一个结论，《大地》（赛珍珠的经典作品）之所以......

达州“元九登高”文化的多维视域 【历史地理】

达州元九登高这一节日传统已沿袭千年，每年正月初九 ，数十万人倾城出游，登高纪念元稹这位好官，而且风雨无阻，一直延续至今日。人们登高眺远，并借此祭天祈福，期待一扫去岁颓势，迎来新年万事畅达。本书分为六大......