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药用动物养殖与产品加工大全 【农业科学】
高本刚,傅先兰,高松编著2013 年出版361 页ISBN:9787109164710本书对我国主要养殖药用动物的药用价值、形态特征、引种驯化、饲养管理、繁殖育种、疾病防治、采收加工及贮运技术等,多个方面,全面地阐述,为了广开药源,药材动物的书后对其他几种动物药物的药用价值、药材加工...
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西式低温肉制品加工技术 【工业技术】
孔保华主编;周光宏丛书主编2013 年出版165 页ISBN:9787109185289本书在简述西式低温肉制品基本知识的基础上,重点阐述各种西式低温肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术,注重理论与实践紧密结合,具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大...
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数控编程与加工项目化教程 【工业技术】
李进生,韩春鸣主编2013 年出版250 页ISBN:9787561235409本书全面系统地介绍数控机床的基本知识、数控车床编程与加工、数控铣床编程与加工和加工中心编程与加工等4个模块(6个项目)的内容。全书按项目编写,内容丰富,重点突出、通俗易懂,力求突出数控编程与机床操作两方...
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