食品商业政策文件选编相关图书搜索结果

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中国食品科技发展报告【工业技术】

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中国食品科技发展报告编委会编2009 年出版586 页ISBN：9787122059437
本书涵盖了食品产业的原料控制、贮运保鲜、食品制造、质量保障、安全控制、装备制造。
GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》理解与实施【其他书籍】

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蔡宇主编2009 年出版127 页ISBN：9787506652445
本书是GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便读者直接列出国家标准的相关条款；第二层是针...
食品安全热点问题解析【医药卫生】

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白新鹏主编2009 年出版198 页ISBN：9787502631529
本书介绍了国内外食品热点问题的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、相关法规与标准、进展及趋势等。
食品营养与卫生【医药卫生】

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新世纪高职高专教材编审委员会组编；刘爱月，王亚伟主编2009 年出版248 页ISBN：9787561147955
本教材共分六个模块分别是：基础营养知识、合理营养、特定人群的营养膳食、合理配膳、卫生学基础和食品卫生管理。
食品国际贸易【经济】

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吴林海，徐立青等编著2009 年出版281 页ISBN：9787501970278
除总论外，本书共分三个部分11章，较为完整地构成《食品国际贸易》的体系。主要包括：上篇，国际贸易理论与政策；中篇，食品国际贸易与安全：下篇，中国食品国际贸易。...
食品风味化学【工业技术】

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张晓鸣主编2009 年出版362 页ISBN：9787501967902
本教材主要阐述了食品风味的概念和分类，风味感觉与分子理论，天然食品风味的形成机制，食品加工中风味的产生与变化，食品风味的释放和稳定化，风味物质的分离、分析与加工方法及食品加工中风味的应用等内容。...
营养与食品卫生【医药卫生】

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刘海珍主编2009 年出版273 页ISBN：9787807660156
本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入浅出，具有很强的实操性。
GB/T 27303-2008《食品安全管理体系罐头食品生产企业要求》理解与实施【其他书籍】

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全国认证认可标准化技术委员会编著2009 年出版145 页ISBN：9787506652131
本书是GB/T27303-2008《食品安全管理体系罐头食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每章根据内容分为若干节编写，每节又按照两至三个层次阐述。为方便阅读，第一层直接列出国家标准的相...
食品与发酵工业综合利用【工业技术】

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秦人伟，郭兴要，李君武编著2009 年出版226 页ISBN：9787122040138
本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。
中华人民共和国食品安全法【政治法律】

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中国法制出版社编2009 年出版124 页ISBN：9787509311301
本书为食品安全法条文。