肉制品配方原理与技术 【工业技术】

本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。

计算机网络原理与通信技术 【工业技术】

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微型计算机原理与接口技术 第2版 【工业技术】

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新型家用中央空调原理与维修技术 【工业技术】

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穴盘苗生产原理与技术 【农业科学】

本书介绍了穴盘苗生产的设施、原理、种子、水、基质、环境条件、养分、病虫害防治、生长控制、保存、生产周期安排。

活动断层调查研究的技术方法与应用 【天文地球】

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社会工作方法与技术 【经济】

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固体废物污染控制原理与资源化技术 【环境安全】