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谷类&豆类食物的生机饮食指南 【医药卫生】
韩百草编著2004 年出版123 页ISBN：7806783148谷类食物有丰富的碳水化合物，是人体理想的热量来源，还含有多种人体必须营养素，而且人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食品有关。而种种色彩的豆类，也分别对人体有各种的作用。全新观念的健康休闲书，内容新颖...
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药在食中 食物药用大众宝典 【医药卫生】
王德顺主编2004 年出版459 页ISBN：7302085072本书分上、下两篇。上篇为食物药用篇，按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等对食物进行分类介绍，分别讲述其营养特点、药用性能及简便食疗方例。下篇为保健食谱与食疗药膳篇，仍按...
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收获之神 生物技术、财富和食物的未来 【文学】
（美）丹尼尔·查尔斯著；袁丽琴译2004 年出版407 页ISBN：7532372081本书以美国较早开发研究转基因生物技术的孟山都公司的历史为主线，首次揭露了导向第一批基因工程食品的残酷的科学竞争以及幕后的商业交易，披露了大西洋两岸展开的旨在打败生物技术企业的运动的秘密。...
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影响一生的13种食物 彩版 【医药卫生】
李晶编著2004 年出版145 页ISBN：7563914463养生已成为当代人的一大热门话题。已解决温饱问题的一部分中国人，对饮食非常讲究，不但要吃饱，味道好，更要知道我们从一种食物中到底摄取了哪些营养，哪些对自身身体有益的元素。本书便着本着这样一种目的，向读者.....
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食物血糖生成指数 一个关于调节血糖的新概念 【工业技术】
杨月欣主编；中国营养学会营养与保健食品分会编著2004 年出版226 页ISBN：7810715607本书介绍食物血糖生成指数这一新概念。食物中碳水化合物有许多种，不同的碳水化合物有不同的血糖生成指数，以此选择食物来帮助糖尿病患者控制血糖，从而控制糖尿病。...
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食物治病痛 最大程度缓解病痛的革命性新疗法 全新彩装 【医药卫生】
（美）尼尔·巴纳德（Neal Barnard）著；张鑫译2004 年出版192 页ISBN：7501944474本书向公众详细介绍了食物的抗病能力，通过合理的证据来倡导营养疗法，即用一种自然的途径来解除病痛，它可以缓解传统的不能消除的常见病痛，并削减因传统药物的副作用而导致的危险性。...
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人与食物的健康配方 30分钟告别对健康饮食的无知 【医药卫生】
若兰编著2004 年出版339 页ISBN：7506430053食物能影响人的一生，同样的一种食品，针对不相同的体质，就会对健康产生不同的影响。我们每个人都应该根据科学的营养知识，选择更合适自己的食物来调配自己的饮食，这才是健康一生的明智之举。本书结合我们的饮食习...
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半周期改革现象 我国粮棉流通改革和食物安全研究 【经济】
卢锋著2004 年出版490 页ISBN：7301077750本书研究我国粮食和棉花流通改革和食物安全问题。自20世纪80年代以来，作者就此问题发表了大量研究报告、论文和评论性文章，引起了学术界的高度关注。本书将这些研究成果结集出版，对于相关问题的学术研究具有重...
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第一健康 101种天然食物提升免疫力 【医药卫生】
中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版106 页ISBN：7200054046正常免疫系统犹如一支精良的部队，布满全身，捍卫人体，抵御外来入侵者，同时监视身体内部叛军，它的成员包括皮肤、胸腺、骨髓、脾脏、扁桃腺、肓肠、淋巴系统、白血球、淋巴球激素、单激素、抗体、干扰素等。健全的...
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食物与能源安全战略中的中国油料 中国作物学会油料作物专业委员会第五届学术年会论文集 2004年11月·上海 【农业科学】
中国作物学会油料作物专业委员会编2004 年出版693 页ISBN：7801677358本书阐述了我国在油料、花生、芝麻、向日葵、红花等各类油料作物方面的研究成果。