广东学府志 高等中专教育卷 【文化科学教育体育】

精制广东菜 【工业技术】

本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键。...

抗日战争时期中国高校内迁史略 【文化科学教育体育】

四川省教育厅“九五”重点科研资助项目:本书讲述了抗日战争时期高校内迁的缘起与经过、抗日战争时期高校内迁的意义与影响、以及国民政府的战时高教政策及其对内迁院校的影响等内容。...

现代科技与广东世纪发展 【自然科学】

九运英姿 广东体育场馆巡礼 【文化科学教育体育】

时尚广东菜 【工业技术】

本书分家禽类，家畜类，奶、蛋类，野味类，塘鱼类，干货类，蔬果类等八类，介绍了250多款最新的粤菜菜式的科学制法。

广东胆民社会调查 【经济】

辽西抗日义勇军之歌 锦州文史资料 第20辑 【历史地理】

广东省防灾减灾年鉴 2001 【环境安全】

广东开放改革与发展的若干思考 【政治法律】