与君共饮明朝酒 【工业技术】

本书通过明朝关于酒的文化，所谓“滴酒观世界”，以小见大，从酒的角度剖析明朝社会的横断面，描述明朝的政治经济文化发展状况、社会风情、官场习气等。...

明朝酒文化 【工业技术】

本书是著名文史学者王春瑜先生关于明代酒文化的一本专著。全书共分四章，作者以“滴酒观世界”，小中见大，从酒的角度剖析明朝社会的横断面，处处留意决不把酒文化从明朝特定的历史背景游离出来。在写作风格上，王春...

西北黄土建筑 【工业技术】

西北小吃 【工业技术】

西北菜肴趣谈 【工业技术】

西北电力科技成果选编 【工业技术】

中国地热志 华北 东北 西北卷 【工业技术】

大厨家常菜 西北菜 【工业技术】

本书以图文并茂的形式介绍了中国西北地方美食的制作技巧和制作工艺。

海水西调与再造西北 【工业技术】

本书为有关海水西调的路线设想及意义论证等。

西北轻工业学院科研成果简介 【工业技术】