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广东味道 挖掘日常饮食中的文化趣闻
周松芳著2015 年出版243 页ISBN:9787536076143广东人对“吃”的追求,往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗,其实深究其道,亦能够大雅。民以食为天,对食物的讲究,亦可看做对生活的一种追求。何为广东的味之道?本书通过谁说“食在广州”、缘何“厨出凤城”.....
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岭南酒文化与广东石湾酒厂集团发展史
广东省社会科学院历史研究所著2014 年出版193 页ISBN:9787510072970本书从岭南酿酒的起源展开,从政治、经济、科技、民俗等多个方面描述岭南酒的发展,其中作者收集了大量珍贵文物图片印证观点,图文并茂不但增加了书稿的可读性,更成为岭南酒文化源远流长的有力证据。...
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城镇景观与文化 清代黄土高原地区城镇文化的地理学考察
刘景纯著2008 年出版333 页ISBN:9787500470113本书以清代黄土高原地区的城镇为研究对象,从城镇与一般社会文化、城镇书院的等级发展,分布与选址、城镇书院祭祀先贤及地方学风的区域特征等方面探讨。...
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西南彝族服饰文化历史地理 暨民族服饰旅游资源开发研究
张瑛著2005 年出版344 页ISBN:7105069996本书主要是研究我国西南少数民族地区特殊的文化地理环境造就的彝族服饰文化发展论文集,填补了这方面的空白。
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唤醒世界的香味 一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅
(意)伊莱莎贝塔·意利著;方淑惠译2015 年出版215 页ISBN:9787531734918咖啡是全世界最知名的饮料,本书介绍了印度、巴西、哥伦比亚等咖啡,以及咖啡小故事和一些喝咖啡的仪式。教读者如何在家冲煮一杯完美的咖啡,以及鉴定咖啡馆做出的意式咖啡合不合格。并且收录米其林名厨的独家咖...