大约有2,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0088秒）
为您推荐：
北京名店
北京
北京市
北京新高考
北京西苑饭店菜谱
北京第一历史档案馆
-
王俊玲编著2001 年出版198 页ISBN：7508214005
-
李〓主编1990 年出版386 页ISBN：7800442659
-
周三金编著1993 年出版212 页ISBN：7800227561
介绍开设在上海市中心地区的33家名菜馆及其188种菜点。
-
张大模，张翼楠编著2008 年出版218 页ISBN：9787807055105
本书对知名川菜餐饮食品的经营观念，成功经典和经典菜品进行解读，为其他餐饮食品提供借鉴，并配食品及菜品的彩图。
-
李乐清等编著2004 年出版210 页ISBN：7508229800
本书是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色及其201种美味佳肴的用料、制法和操作关键。本书是了解和...
-
中国旅游出版社编2222 年出版192 页ISBN：8179·086
-
北京全聚德烤鸭店编1982 年出版212 页ISBN：17071·14
-
张天生，陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN：7532382516
本书第一部分为北京名菜谱，介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等，第二部分为三菜营养配餐实例，共包括5个实例，1000种三菜组合。...
-
第二商业部饮食业管理局编1958 年出版156 页ISBN：15042·235
-
中华人民共和国城市服务部饮食业管理局编1957 年出版84 页ISBN：15064·食114
