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《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿...
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（清）朱琰撰；傅振伦译注1984 年出版268 页ISBN：15042·1848
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（明）计成著；刘乾先注译1998 年出版284 页ISBN：7806262997
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（唐）陆羽著；傅树勤，欧阳勋译注1983 年出版108 页ISBN：16106·389
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中国人民解放军炮兵学院训练部编2222 年出版70 页ISBN：
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张十庆著（东南大学建筑学院）2004 年出版130 页ISBN：7561804768
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张十庆译著（东南大学建筑学院）1993 年出版79 页ISBN：7561804768
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文轩译注2014 年出版150 页ISBN：9787542644787
本书是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理等的综合...
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（宋）李肱撰2010 年出版108 页ISBN：9787532557264
《酒经译注》为《中国古代科技名著译注丛书》一种。《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒...
