上海当红总厨创新菜 【工业技术】

本书详细介绍了上海55位知名总厨烹饪的近250种创新菜。

机械工程与技术创新 【工业技术】

本书介绍了机械工程学、加工方法、服务领域以及机械工程的基础理论。

工程建设与管理创新论丛 2005 【工业技术】

名店佳肴 重庆加州花园酒楼创新菜品集 【工业技术】

套路 机器学习 北美数据科学家的私房课 【工业技术】

数据科学家目前是北美最热门的职业之一，平均年薪突破10万美元。但数据科学并不是一个低门槛的行业，除了对数学、统计、计算机等相关领域的技术要求以外，还要相关应用领域的知识。本书的写作对象是那些现在从事...

影雕创新菜 【工业技术】

本书为介绍新式影雕及创新菜谱的专业饮食书，读者为广大专业厨师。书中主要介绍了创新菜品50多种，以及最新食雕方法影雕50多款，制作过程详细，图片精美，一菜一图，彩色铜版纸印刷，是广大厨师学习菜品制作及雕刻技......

手工紫砂基础及创新实践 【工业技术】

本书作者为高级工艺美术师，本书主要介绍有关紫砂壶的基础理论、创新实践的方法以及现代制作紫砂壶的思路和方法。

液封旋转泵浦 创新实用机型技术理论 【工业技术】

工程技能训练和创新制作实践 【工业技术】

本书介绍了工业制造的基本知识和各种加工训练方法，按照不同的加工工艺的模块结构编写。

工程训练与创新实践 【工业技术】

本书主要包括传统的热加工、冷加工、数控加工、特种加工、电工电子、微机组装与3D打印、大学生方程式赛车制作与比赛和及无碳小车制作等内容。...