食品生物化学 【工业技术】

本教材选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，以人和事物的关系为中心，概述了生物化学的基本内容和与人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。全书包括水分和矿物质、糖类化学、酯类化学、蛋白...

硫化铜矿的生物冶金 【工业技术】

本书以硫化铜的生物冶金为对象，系统地论述了浸矿微生物及其生长规律、微生物与矿物相互作用的界面行为、生物浸出体系的电化学原理、生物浸出反应器过程动力学及反应器设计、生物堆浸工艺及堆浸过程动力学、...

生物化学产品制备技术 1 【工业技术】

本书共分八章，包括基本技术，氨基酸生化产品，多肽及蛋白质类生化产品，酶类生化产品，核酸类生化产品，糖类生化产品，脂类生化产品等全面系统地论述了生化产品所涉及的理论，技术和工艺。...

生物柴油 【工业技术】

本书是对可再生能源——生物柴油的总体介绍。介绍了国外和国内生产生物柴油的现状和发展方向，并筛选出50种具有开发潜力的燃料油植物作了详细的介绍，以及当前生产生物柴油的各种工艺和各国制定的生物柴油的不...

化学传感器与生物传感器 【工业技术】

本书介绍了化学传感器与生物传感器分析技术。

食品法典 现代生物技术食品 【工业技术】

本书制定这些原则的目的是，为开展现代生物技术食品安全和营养方面的风险分析提供一个框架。但不涉及这类食品在研究、开发、生产、销售等方面的环境、伦理、道德和社会经济影响。...

辐射的生物效应与安全防护 第1册 【工业技术】

纤维增强纳米羟基磷灰石及其生物复合材料 【工业技术】

生物制品基础及技术 【工业技术】

本书第一篇包括绪论、质量管理、制品检定、培养基、分包装、安全防护六章；第二篇重点介绍细菌类疫苗、病毒类疫苗、类素和抗毒素、血液制品、基因工程产品、诊断试剂等生产技术。读者对象为中等职业学校医学...

有机磷农药的有机化学与生物化学 【工业技术】