网络安全原理与应用 【工业技术】

本书介绍网络安全原理及其典型应用。

美容功能食品与食疗 【工业技术】

本书内容包括美容的基本理论、营养与美容、活性功能成分与美容、各种美容功能食品等。

食品冷冻冷藏技术与设备 【工业技术】

煤矿井下用电与安全 矿山电工 【工业技术】

城乡食品厂工艺与设备 【工业技术】

食品加工机械与设备 【工业技术】

本书介绍了食品加工机械与设备等知识。

大豆蛋白食品与工艺 【工业技术】

食品安全与检验技术 【工业技术】

本教材概述了与食品安全有关的科学知识，突出基础理论与实际应用相结合，从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元，单元一为食品安全简介及其相关概念，以及国内外食品安全的现状...

物联网与食品质量安全 【工业技术】

食品质量安全问题作为当前我国社会的一个基础问题之一，受到了研究人员和工程人员的广泛关注。如何利用信息技术为食品质量安全提供保障也是当前信息领域的研究热点。本书依托863主题项目“农业物联网与食品...

食品科技与食品工业 1987年合订本 台港及海外中文报刊资料专辑 【工业技术】