微生物发酵工艺学原理 【工业技术】

本教材共10章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识。内容包括：微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化...

药妆保养品与医学美容咨询手册 【工业技术】

医学仪器中的微计算机系统 【工业技术】

生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制 【工业技术】

本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...

单细胞油脂 微生物和藻类来源的油脂 【工业技术】

本书作为一本系统论述单细胞油脂（微生物和藻类来源的油脂）的专著，内容包括：单细胞油脂的发展历史，异养微生物生产单细胞油脂，自养微生物生产单细胞油脂，面向生物燃料的单细胞油脂生产，单细胞油脂的营养和安全......

大学计算机基础 面向应用思维的解析方法 第2版 【工业技术】

本书从培养读者认识和使用计算机应有的正确思维方法的角度出发，按认知规律，首先解析人机关系，从外部认识计算机工具及其特殊性，以及其带来的特殊应用问题，突出软件的重要性及其与思维的渊源。接着解析计算机使用...

医学超声及应用 【工业技术】

本书为北京工业大学生命学院的专业教材，共分五章，第一章是生物医学超声基础，第二章介绍生物组织各种超声参数的测量原理和方法，第三章介绍超声诊断原理及相应仪器，第四章主要介绍各种超声治疗仪原理及应用，第五.....

医学计算机基础 【工业技术】

本书由几所医学院校联合编写的计算机基础教材，重点介绍了有关计算机的基本理论和实际应用，全书分10章包括了基础知识、WindowsXP操作系统、Office常用办公软件、计算机网络基础、多媒体技术基础、图像处理和...

简明微生物工程 【工业技术】

本书为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，全书是在《微生物工程》（第二版）基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专...

医学计算机应用 【工业技术】

本书是全国高等医学成人学历教育临床医学专业（专科起点升本科）32种规划教材之一。依据第2轮教材修订的目标和要求，教材编写注意体现医学成人教育的特点（非零起点性、学历需求性、职业需求性、模式多样性）；努力实....