生物医学传感与检测实验教程 第2版 【工业技术】

本实验教程从信息检测角度介绍了传感器的基本应用，针对物理传感器、化学传感器、生物传感器及在生物医学中的应用的典型实验作了系统介绍。在此基础上以生物医学传感器的应用为主线，介绍了传感器检测技术及典...

微生物生物技术 细菌系统实验指南 【工业技术】

本书对每个实验的操作，各种试剂的作用功能都进行了描述。同时对实验中出现的问题进行了详尽的分析并有非常详细的解决办法。对学生和研究人员有巨大的帮助。另外书中非常详尽描述了实验操作的步骤和程序，任何...

生物制药实验与实施教程 【工业技术】

本书共分五部分，第一部分是生物制药实验基础知识与理论；第二部分是基础实验；第三部分综合实验，涉及产品生产型和项目研究型两大类。第四部分自主设计实验，包括组织实施流程及细则、考核评价体系、自主设计实验示...

生物安全实验室设施设备风险评估技术指南 【工业技术】

本书以生物安全实验室（烈性传染病负压隔离病房与其相似，医院呼吸科、传染病医院等可借鉴）为研究对象，探讨了该类建筑设施设备风险评估与风险控制技术，旨在与所有从事生物安全实验室、负压隔离病房等相似建筑研究...

食品微生物学实验指导 【工业技术】

本书共涉及18个与食品微生物课程相关的实验技术，这些实验属于Massachusetts University（马萨诸塞大学）食品科学及微生物实验教学中的重要内容。本书不仅提供了从食物样品中检测微生物的传统技术，而且涉及了适用...

现代食品微生物学实验技术 第2版 【工业技术】

本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容，第一篇为现代食品微生物学基础实验，由第一版的24项实验增至26项实验；第二篇为现代食品微生物学应用实验，由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确...

食品微生物实验室手册 第3版 【工业技术】

本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术，同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术，并着重介绍了特殊食品的微生物检验，包括：肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...

食品生物化学实验 【工业技术】

本书是高等院校实验教材，编者根据多年来在实践教学方面的积累和教研、科研成果，以及相关企业在此方面的实践经验，参考国内外相关方面的资料和文献，编写而成。本教材共4部分内容57个实验，包括食品生物化学基本知...

稳步建设 持续发展 生物学科和食品学科国家级实验教学示范中心建设成果 【工业技术】

食品微生物学实验技术 【工业技术】

本版教材保留了原版本的基本体系，在内容和结构上做了部分调整，更加突出教材的实用性和针对性。另外,为了更好的推进传统出版与新型出版融合，发挥信息技术对教学的积极作用，本版教材采用了二维码技术将教学内容...