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纳米生物制药领域的创新绩效评价与机理研究 【工业技术】
赵清俊著2015 年出版276 页ISBN:9787309113020本书选择具有典型意义的纳米领域,尤其对纳米生物制药领域进行实证研究。基于科学计量学的方法和指标、专利计量学和社会网络分析方法相结合的方法,以定性研究为辅、定量为主,对纳米生物制药领域的创新绩效、合...
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高压脉冲电场预处理果蔬的生物力学原理与应用 【工业技术】
吴亚丽著2015 年出版184 页ISBN:9787511619877本研究采取试验与理论分析相结合的研究方法,从宏观角度结合微观变形分析定性定量的研究了高压脉冲电场预处理对果蔬生物力学性质和脱水特性等方面的影响机理,确定崩塌温度的临界值,获得了最佳的电场预处理参数...
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