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现代食品的安全问题及安全检测技术研究 【工业技术】
吴晓彤，赵辉，王璞编著2017 年出版267 页ISBN：9787502287146食品是人们生活的最基本必需品，食品安全与否关系到人们的健康和生命的安全，关系到食品行业能否健康、稳定地发展，因此备受世界各国政府的高度重视。本书以《中华人民共和国食品安全法》为背景，从多角度讨论了食...
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从农田到餐桌 食品安全的真相与误区 【工业技术】
陈君石，罗云波著2012 年出版166 页ISBN：9787530462928本书内容包括应对和预防食品安全问题的风险分析框架、我国食品安全现状解读、公众的食品安全认识误区分析等。以传递智慧为纲，授人以渔，立足生活举例子，结合科学讲道理，既启民智，又指导生活，既有科学真知，又有......
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现代分子生物学技术食品安全检测应用解析 【工业技术】
周巍著2018 年出版185 页ISBN：9787537596633本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研...
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工程质量管理与控制 试行本 【工业技术】
全国建设工程质量监督工程师培训教材编写委员会，全国建设工程质量监督工程师培训教材审定委员会编2001 年出版255 页ISBN：7112045797全国建设工程质量监督工程师培训教材:本书包括：工程质量管理概论、质量管理标准、建设单位质量管理与控制、勘察设计单位质量管理与控制、监理单位质量管理与控制等内容。...
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甜菜及其制品质量安全检测手册 1 【工业技术】
吴玉梅主编2010 年出版430 页ISBN：9787109146907本书内容涉及实验室的一般要求、常规检测、无机元素检测、农药残留检测、微生物等其他项目检测，以满足从事甜菜及制品质量安全检测工作及科学研究的需要。...
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安全猪肉全程质量控制技术 【工业技术】
黄炎，时勇主编2004 年出版268 页ISBN：7109082350本书为江苏省借鉴欧美国家畜产品管理的成功经验，结合我国畜牧业的生产特点，选择南京天环食品集团有限公司为实施基地，摸索出一套安全畜产品全程质量控制生产体制，提练完善了相关的核心技术和配套技术，总结出全程...
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食品安全监管中的政府责任 【工业技术】
任峰著2015 年出版242 页ISBN：9787511876072任峰，男，吉林长春人，大连民族学院讲师，吉林大学法学博士。主要研究方向为部门法哲学，发表学术论文十余篇。曾作为主要参与人完成国家社会科学一般项目及省部级课题多项。<br/>本书以食品安全监管为题域，分析我国....
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家具质量安全知识问答 【工业技术】
邱坚主编2010 年出版140 页ISBN：9787502633103本书是《绿色乡村丛书》之一，主要以问答的形式介绍了家具质量安全基础知识、家具的选购鉴别与质量安全、安全合理使用家具的技巧与方法，以及相关的消费者权益保护知识与维权案例等，旨在为广大读者营造绿色家居...
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家具质量安全信息指南 【工业技术】
甘克勤编著2013 年出版238 页ISBN：9787502639297本书从家具行业质量安全及其信息要素的发展现状出发，简述了家具质量安全的信息要素涉及的范围；整理了我国和欧盟、美国、日本等发达国家和地区在家具标准体系并进行了对比；从家具行业的标准、技术法规、合格评...