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舌尖上的中国 文化名家说中华名吃 【工业技术】
马明博，肖瑶选编2006 年出版309 页ISBN：7500669429本书是文化名家系列丛书的第三本。精选了梁实秋、汪曾祺、费孝通、丰子恺等众多名家谈中华名吃的精品佳作。这些纸上的名吃，有着强大的人文气息，淡雅、精致，决不仅仅是对味觉的文字回忆。读后最大的收获将不是...
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建筑文化遗产的保护与利用论文集 【工业技术】
中国文物学会传统建筑园林委员会主编；《中国建筑文化遗产》编辑部承编2013 年出版248 页ISBN：9787561848678本书是中国文物学会传统建筑园林委员会第十九届年会上关于建筑遗产保护工程反思的一本论文集。其主要是由理念？思考篇与工程？分析篇两大部分组成，第一部分有15篇文章，第二部分有32篇文章。第十九届年会选择了以...
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江苏城市文化的空间表达 空间特色·建筑品质·园林艺术 【工业技术】
周岚，朱东风，于春，崔曙平等编著2011 年出版220 页ISBN：9787507425062本书以城市文化的空间表达为主题，以江苏城市为研究对象，论述了江苏城市文化的起源和发展，探讨了江苏城市文化的地域特征和亚文化分区，在借鉴全球化城市特色塑造国际经验的基础上，针对城市空间品质提升、文化特色...
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中国最美的老街 历史文化街区的规划、设计与经营 2 【工业技术】
黄滢，马勇主编2012 年出版347 页ISBN：9787214086013中国是一个历史悠久、幅员辽阔的国家，在神州大地，在角角落落，到处有一条条老街，保存着古老的风情。每一条老街都是一个城市、一个古镇乃至一个古村落的历史折射，历经岁月的淘洗，愈发弥漫着古铜一般的历史光泽和.....
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来份杂碎 中餐在美国的文化史 【工业技术】
（美）安德鲁·科伊著；严华容译2016 年出版328 页ISBN：9787569907032本书以美国人对中餐的了解为切入点，系统介绍了1784年美国“中国皇后号”来中国到2008年的200多年间，美国人来中国对中餐的认知和中国人到美国后中餐的发展演变，从一个侧面反映了中国近代社会以来的变化和中美...
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中华青少年科学文化博览丛书 图说庞大的材料王国 【工业技术】
王颖，吴雅楠编著2013 年出版159 页ISBN：9787546395791材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料。如燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算是材料。但是这个定义并不那么严格，如炸药...
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舌尖上的饮食文化 图文全彩 【工业技术】
刘志强主编2013 年出版243 页ISBN：9787119083179本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅...
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文化适应与中心转移 近现代上海空间变迁的都市人类学研究 【工业技术】
张晓春著2006 年出版192 页ISBN：7564104848本书试从都市人类学的视角出发，把上海的城市空间视为被不同文化分割和竞争的对象，将规划和建筑视作都市中实施社会控制的工具，关注城市空间转换的过程，及其所折射的城市文化的历史变迁。...
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雷锋新塔 彰显文化遗产魅力的里程碑 【工业技术】
郭黛姮编著2016 年出版295 页ISBN：9787547610428吴越国王建造的雷峰塔，是杭州西湖的标志性的建筑，经历四百年，至1928年轰然倒塌，鲁迅先生曾为文为雷峰塔的倒塌而欢呼，也曾和白娘子许仙与法海斗法，白蛇被镇于雷峰塔下的传说。本书为郭黛姮教授设计重建雷峰塔的.....
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古建上的中国 中式建筑巡礼 传统文化再现 全7册 【工业技术】
广州市唐艺文化传播有限公司编著2012 年出版393 页ISBN：9787535656810本套书共七本一套，本书配合严谨细致的文字解说以及高清图片，能够完整地展示中国各个文化区域里的古建筑类型的建筑样式、材料运用、细部构造和设计特色，可以让读者更清晰地了解到中国不同地区、不同民族的建筑...