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来份杂碎  中餐在美国的文化史
  • 作 者:(美)安德鲁·科伊著;严华容译
  • 出 版 社:北京时代华文书局
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787569907032
  • 标注页数:328 页
  • PDF页数:338 页
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致谢 1

插图目录 1

第一章 鹿鞭与燕窝 1

第二章 旧毯子上的烂蒜 41

第三章 糙米与水 71

第四章 金山上的中国菜园 111

第五章 一道美味的炖菜 157

第六章 美式杂碎 199

第七章 吞食鸭肉 235

注释 279

参考文献 289

索引 303

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