餐饮开店经营实战 厨房综合管理 【工业技术】

本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...

现代厨房系列丛书 榨汁机调饮品食谱 【工业技术】

本书介绍了140多款用榨汁机榨出来的新鲜果蔬汁，每一款都详细说明了饮品的使用材料和制作方法，还有给读者朋友们的营养师语和各种小窍门，为读者提供全面的指导。书稿的内容分为以下几个部分：一、基础知识；二、水...

方太·厨房·家 完全厨房手册 【工业技术】

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小厨房大窍门1008例 欢乐厨房1008 【工业技术】

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厨房规划书 打造实用 机能 安全 创意的厨房空间 【工业技术】

家有厨房妙招 从百姓中来的厨房妙招大全 【工业技术】

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爱因斯坦的厨房 新世纪厨房的科学解答 【工业技术】

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太太厨房魔法书 300个最实用的厨房技巧 【工业技术】

本书与市场上大量的烹饪图书不同，它不详细记述某道菜的完整做法，而是精选做菜的某个特别技巧，或使原本平庸的菜味得到提升，或方便厨房里的太太们处理一些烹饪难题，从而让烹饪变成轻松轻松愉快并具有成就感的事情...

食物排毒厨房 【工业技术】

厨房小经验 【工业技术】