中华丝绸文化 【工业技术】

中国是丝绸的故乡，丝绸是中华文明的重要特征之一。本书力图通过系统介绍丝绸发展历史、蚕桑养殖技术、丝绸制作技术、丝绸礼仪制度、丝绸文物保护以及相关的历史掌故、经济贸易、文化交流，为读者呈现出一幅生...

中华玉文化 【工业技术】

玉是中国最具代表性的传统文化符号之一。本书力图通过系统介绍中华玉石和玉器，通过对中华玉的特征、历史、文化内涵，以及工艺、鉴赏、收藏等诸方面的描述，为读者呈现出一幅生动的中国玉画卷，带领读者全面、生动...

湖笔与中华文明 湖笔文化论坛论文集 【工业技术】

中华装饰 传统民居装饰意匠 【工业技术】

上海市教育委员会重点科研项目(第四期):本书分为“观念精神”、“构件装饰”、“隔断装修”和“天工意匠”四章。阐述了中国传统民居装饰研究的对象和范域、视角与手法、历史与现状、价值和意义等内容。...

中华传统保健药膳 【工业技术】

本书重点介绍了日常生活中的药食补益知识，包括：药膳食物、补益药膳、补益药粥、补益药酒、补益药汤及各类常见病的药膳食疗等，全书列举了数百种日常生活药食补益的条目和常见病药膳疗法，具有很强的实用性和可读...

中华文化公开课 茶文化十二讲 【工业技术】

中国是茶叶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。中国还是茶树的原产地，也是饮茶文化的发源地。在漫长的历史岁月中，中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、传播与发展上，为人类进步与文明谱写了...

中华饮食文化 【工业技术】

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的...

中华食文化大辞典 黔菜卷 【工业技术】

本书在传统饮食文化的基础上，添加了近现代饮食文化中具有代表性的内容，是一部集中华饮食文化之大成的作品。

中华传统医药简明读本 神奇的艾灸美颜术 【工业技术】

中华老字号·周村烧饼传统手工技艺 【工业技术】

本书详细介绍了作为非物质文化遗产档案存录的周村烧饼传统手工技艺及文化内涵，历史发展脉络。