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中国煤矿工会东北委员会编辑1952 年出版96 页ISBN：
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栾瑞滨编著2003 年出版261 页ISBN：7538138080
本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。
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郑昌江，姜春和，戴书经主编2007 年出版652 页ISBN：9787538852479
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李骞，刘长生编1999 年出版60 页ISBN：7538834966
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王慧珍等主编2003 年出版60 页ISBN：7538842411
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汤士安主编1989 年出版222 页ISBN：7805571414
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周立军，陈伯超，张成龙等著2009 年出版238 页ISBN：9787112116805
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好豆网编2012 年出版97 页ISBN：9787506050692
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王建中主编2004 年出版325 页ISBN：7207062559
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