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- 作 者：王慧珍等主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7538842411
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海参龙凤片 1
翠环鲜虾 2
珍珠糯米虾 3
腐皮鲜虾卷 4
清氽捶虾片 5
炸蟹味鱼排 6
鲜虾煮茼蒿 7
银牙螺片 8
干贝猴头蘑 9
瑶柱莲花白 10
荷包蒸牛蛙 11
四季映鲜鱿 12
水晶江鲜 13
鲽鱼香肉 14
碧绿山珍氽鱼腹 15
百合时蔬鲜猴头 16
家常鹿肉丝 17
茄汁鹿排 18
香酥鹿肉饼 19
鱼香鹿肉串 20
糖醋带鱼 21
西芹烹带鱼 22
麦片烧带鱼 23
酥肉带鱼 24
萝卜炖切蟹 25
家乡田园焖小鱼 26
小黄鱼焖白菜卷 27
乡吧佬炖山跳 28
风味炒凤颈 29
香蕉鸡排 30
菠萝咕咾鸡脯 31
锅仔云吞鸡 32
翠杯藏娇凤 33
笋尖酱爆鸭舌 34
辣炒江虾 35
一绝蚕蛹 36
风味手把羊排 37
麦片牛柳 38
仔然回锅牛肉 39
银牙牛肉 40
双丁脆猪耳 41
雪菜里脊 42
特味里脊 43
酱炒脆脆骨 44
香辣咸蛋肉卷 45
肉段烧茄子 46
肉丝焗茄子 47
山菌腐节烩肉丸 48
香酥玉米粒 49
赛黄鳝 50
葱烧双菌 51
鲍汁白灵菇 52
时蔬三鲜面筋 53
鱼籽酱泼豆腐 54
荪衣芦笋 55
芦笋百合 56
佛手冬瓜 57
樱桃冬瓜 58
奇味白蜜饼 59
家乐菜卷 60