城市规划和发展 2015年广州学与城市学地方学学术报告会论文集 【工业技术】

该书收录“广州学与城市学地方学学术报告会”上参加研讨的论文30余篇，内容涉及广州市城乡规划、城市发展、文化遗产保护等方面。该书的出版，对广州城市研究和地方文化研究有积极的意义。该书收录“广州学与城...

全国煤矿救护第二次学术交流会 矿井火灾时期的主扇控制 “火风压”对矿井主扇性能之影响的理论分析 【工业技术】

梧桐树下 南京民国建筑风情 【工业技术】

南京的民国建筑美轮美奂，各式花园洋房千姿百态，彰显着南京的文化底蕴及王者风范，犹如万国博物馆，是建筑史上珍贵的财富。同时，每一座民国建筑里都藏着一段精彩的历史故事，它是近代历史的见证，是一首凝固的音乐......

民国家具鉴藏必读 【工业技术】

本书以时间和空间两条线索穿插介绍了20世纪初中国生产的新式家具和外国进口家具各自发展历程，并结合383幅精美图片，详尽讲解了20世纪20、30年代各类新式家具的产地、选料、工艺和纹饰等古典家具鉴赏知识，以及...

民国杭州饮食 【工业技术】

本书依据民国文献、口述史料、二次文献、研究资料等历史文献资料，以历史学的研究方法和思路，审视民国时期杭州居民饮食生活状态的动因、进程，并借鉴社会学、人类学、民俗学、经济学等相关学科的研究方法，采用微...

建筑结构荷载规范史料纵览精选 【工业技术】

这是一本建筑结构荷载规范研究和应用的专著。在收集整理历届历次荷载规范研究和编制修编资料基础上，介绍荷载规范修编的历史背景和主要过程，论述确定各类荷载的理论背景和分析方法，详细叙述楼屋面活荷载、吊车...

民国味道 岭南饮食的黄金时代 【工业技术】

本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。当下出版界兴起民...

吃遍中国 07 浙江菜 【工业技术】

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

中国园林，古典神庙，法国花园 法国启蒙时期的自由观 the concept of freedom in enlightenment France 【工业技术】

本书共分5章，着眼于启蒙时期法国园林的典型之作，以分析花园入手，从文化、社会、政治、哲学等多个层面展开论述，考察了异域文明与古典文明影响下法国启蒙时期自由观的内涵与外延，论证了法国园林的显著特点是由启....

沿海农村台风灾害区“避难所”优化布局理论与实践研究 以浙江为例 【工业技术】

本书包括的主要内容有：绪论、浙江沿海农村台风灾害防灾管理现状调查、沿海农村台风“避难所”选址及布局优化的研究、沿海农村台风“避难所”功能设计标准研究、沿海农村台风灾害防御政策与法规研究、沿海农...