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烹饪美术与食品雕刻的应用 【工业技术】
李俊著2005 年出版150 页ISBN:7807281537本书包括初级食品雕刻实操、高级食品雕刻实操、食品雕刻精品赏析以及糖粉上彩雕技法。图文并茂,实用性强。
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服装人体工程学与设计 【工业技术】
潘健华著2015 年出版169 页ISBN:9787566907233本书共分九章,每章讨论一个主题。第一章导论,主要阐述人-服装-环境系统的界面关系,通过对研究对象与内容的分析,结合服装人体工程的历程,提出研究的方法;第二章讨论人体与服装的功能问题,对服装保护人体的性质......
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