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现代家居细部设计1300例 地面、厨房、餐厅 【工业技术】
本书编委会编2011 年出版76 页ISBN：9787501982097本系列丛书按功能空间分为四册。本套丛书以简约型家居设计为出发点，汇集了当代知名设计师最前沿最流行的室内设计案例，这些案例都是通过设计师与业主多次沟通，在了解业主的要求和想法的基础上，不断完善而创造的...
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优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册 【工业技术】
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
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百姓装修 46 餐厨卫浴设计系列 现代厨房 【工业技术】
深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版96 页ISBN：754422774X本套书向读者介绍餐厨卫浴的装修设计理念和装修注意事项。全套书以通俗易懂的文字和大量精美的图片，将抽象的装修知识以直观的方式表现出来，为相关读者提供了最全面的参考资料。...
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最爱现代风 厨房、餐厅、卫浴设计 【工业技术】
理想·宅编2014 年出版84 页ISBN：9787122196422本书精选目前国内一线设计师最新设计的现代客厅、电视墙、卧室、书房、厨房、餐厅、卫浴、玄关、隔断及阳台的效果图，并配以实用的小贴士，旨在通过丰富的案例图片使读者在积累大量直观感受的基础上了解和掌握...
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厨房管理知识 第2版 【工业技术】
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2002 年出版105 页ISBN：7504534250全国中等职业技术学校烹饪专业教材。本书包括：厨房管理的基本知识、厨房机构设置与人员配置、厨房菜单的制定、厨房原料的采购与原理、厨房生产流程管理等内容。...
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厨房管理知识 第3版 【工业技术】
李刚，赵子余主编2007 年出版169 页ISBN：9787504562333本书主要介绍了现代厨房特点、厨房组织结构、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理、厨房产品质量管理、食品原料的管理、厨房卫生管理和厨房安全管理等内容。...
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最爱现代风 典藏版 餐厅·厨房·隔断设计 【工业技术】
理想·宅编2015 年出版108 页ISBN：9787122237002《最爱现代风·典藏版》系列图书按照目前人们最为关注的功能空间及装饰分为《电视背景墙设计》《客厅、玄关、阳台设计》《餐厅、厨房、隔断设计》《卧室、书房、卫浴设计》四册。每册图书均选用目前国内一...
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中国家装新视觉 现代家居设计效果图 4 餐厅·厨房·卫生间 【工业技术】
李江军编著2005 年出版48 页ISBN：7501947295《中国家装新视觉》是一套全面展现现代家装高水平的效果图集，汇集了江浙地区品牌家装设计公司近期设计的优秀作品。本辑以餐厅、书房、卫生间设计案例为主要内容，书中图片质量精美、编辑内容全面，装饰设计时尚...