光电信息科学与工程专业实验 第2版 【工业技术】

光电信息科学与工程专业实验课为该专业三-四年级必修课。教材围绕实验涉及的内容对相应的原理、实验和应用背景做了简要的阐述。在实验操作步骤指导方面，注重实验技能和方法的培养。考虑到科学仪器是科学研...

食品科学与工程专业实验与实训 【工业技术】

《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分，上篇为实验，内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定，共19个实验；下篇为实训，内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...

面向未来的土木工程 第三届全国高校土木工程专业大学生论坛 【工业技术】

本书是第三届全国高校土木工程专业大学生论坛的相关论文集，汇集了来自同济大学、清华大学、哈尔滨工业大学、天津大学等22所高校的120多名师生的论文，共计50余篇， 20余项创新成果。本书可以激发学生对所学专业...

电气工程与自动化专业英语 【工业技术】

本书涵盖了电气工程与自动化专业的主要专业基础理论内容，注重从实际应用出发培养学生的专业英语阅读和写作能力。本书既可作为高等院校电气工程与自动化及相关专业高年级学生的专业英语教材，也可作为从事电气...

高分子材料与工程专业实验教程 【工业技术】

本书收录实验30个，涵盖橡胶、塑料、涂料原料性能检测、成型方法、性能测试及橡胶、塑料、涂料等方面，具体为天然橡胶的混炼，橡胶硫化特性参数的测定，天然橡胶的硫化成型，硫化橡胶性能测试，橡胶门尼粘度的测定，......

应用型本科机械工程系列精品教材 模具设计与制造专业英语 【工业技术】

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版 【工业技术】

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...

高分子材料与工程专业实验 【工业技术】

本教材以当下高分子材料学科工程教育认证及新工科改革理念为指导，加强实验安全事项的要求，并将最新的实验仪器和大型科研仪器应用到本科生的实验中，设计有专业综合实验，培养学生动手能力和创新能力。主要内容包...

中国机械工程学会机械设计专业学会年会暨机械零部件设计学术交流会论文集 第三集 【工业技术】

电子科学与技术专业英语 【工业技术】

本书针对性强，目前对电子科学与技术这方面还缺乏专业英语教材，适合其下的微电子学与固体电子学、电路与系统、物理电子学和电磁场与微波技术等四个一级学科学生使用，覆盖面较广，而目前的教材可能主要针对某一个...