中华传统饮食文化常识 【工业技术】

中国饮食文化历史悠久，是中华各族人民在生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书为你介绍那些色香味俱佳的美...

中华建筑的文化历程 东方独特的大地文化 【工业技术】

本书系统追溯了上古、先秦以及历代中国建筑发展的历程，详尽地介绍了各个时期的建筑特点及其深刻的文化内涵。

举杯邀明月 中华两千年的饮酒文化 【工业技术】

中华饮食文化 【工业技术】

本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。...

中华茶文化 【工业技术】

本书以“茶之史”、“茶之真”、“茶之善”、“茶之美”、“茶之道”、“茶文化之未来”为结构体系，系统地介绍了茶的由来，茶文化的产生、发展和未来走势，以及茶文化与中国人精神生活的关系。...

中华大酒典 第4卷 文化篇 【工业技术】

中华饮食文化论 【工业技术】

这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部...

中华服饰文化 【工业技术】

本书主要从服饰和传统文化、服饰制度与帝王立国、服饰的象征与代表意义、服饰变化与礼仪兴衰、社会开放与文化交流等几个方面对中华服饰文化进行了阐述，语言平时易懂，并且配以大量珍贵图片，图文并茂，将成为吸引...

中华普洱茶文化百科 【工业技术】

本书从绪论、物态文化、精神文化、民族文化、历史文化、普洱茶遗迹文化等8个方面对茶和普洱茶的基本知识进行了全面、系统的阐述。

中华民居 传统住宅建筑分析 【工业技术】

本书全面论述传统民居的研究方法、民居与自然生态、民居与思想精神、民居与社会、民居与文化、民居与移民、民居类型的界定与分析以及典型民居型制与特征等。...