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中国食品安全研究报告 2011 【工业技术】
徐立青，孟菲著2012 年出版299 页ISBN：9787030332301本书包括有关食品安全的重大事件，剖析有关食品安全的政策法规的最新进展，有关食品安全的最新技术进展与信息食品安全的专题研究。
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科普通鉴 10 食品安全 【工业技术】
李建中丛书主编；谈朗玉，李大东，张令朝丛书副主编；余增丽本卷主编2013 年出版172 页ISBN：7534966019本书介绍食品添加剂、农药残留、滥添与伪造、食品加工、保健食品、食品中的激素、转基因食品、厨房小贴士等与食品安全相关的各种知识。
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食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系 【工业技术】
张勤著2013 年出版156 页ISBN：9787562338390本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...
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全民健康安全知识丛书 农村食品安全知识读本 【工业技术】
张志国主编2017 年出版132 页ISBN：9787506792820本书从农产品质量安全、食品的储存、食品的鉴别与选购、食品添加剂、食物中毒、农村常见食品安全等几个方面介绍了农村民众关心的问题。农村民众既是食品的生产者，又是食品的消费者，本书旨在帮助农村大众解答...
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食品安全监管研究 国际比较与国内路径选择 【工业技术】
赵学刚著2014 年出版328 页ISBN：9787010142760食品安全和食品安全监管是一个社会各界广泛关注的重大社会问题，本书从国际比较的视野，在品鉴域外食品安全监管的基础上，检视我国食品安全监管尚存的困境，就食品安全监管及其国内路径选择进行深入研究，具有积极而...
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中国养殖业可持续发展战略研究 养殖产品加工与食品安全卷 【工业技术】
中国养殖业可持续发展战略研究项目组主编2013 年出版377 页ISBN：9787109175525本书是中国工程院“中国养殖业可持续发展战略研究”重大咨询项目的综合研究成果。该项目由中国工程院副院长旭日干院士任组长，22位院士和220多位专家参加，经过两年多的紧张工作，形成了“畜禽养殖”、“动物疫...
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食殇 为了食品安全的真情告白 【工业技术】
杨仿仿著2009 年出版163 页ISBN：9787560143491本书作者以自身的经历：福寿螺事件受害者的诊治、维权过程，以至索赔胜诉而有所感悟，意在呼吁我国的法律工作者和政府有关部门能真正重视我国的食品安全问题。...
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注塑生产质量与成本管理 【工业技术】
崔继耀，崔连成，梁启贤编著2008 年出版208 页ISBN：9787118056914本书内容涉及注塑常用塑料原料的性能及加工工艺特点、注塑产品品质管理、注塑模具管理、注塑机维护与保养等内容。