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中国徽菜标准菜谱 第1辑 【工业技术】
鲍兴主编2010 年出版270 页ISBN:9787533746827本菜谱依据《中国徽菜标准》编写,全书共收录了82道经典传统徽菜的制作,内容包括选料、配料、卫生要求、烹制过程和食补养生几个部分。
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强震区高进水塔损伤机理模拟与体型优化研究 【工业技术】
陈震著2015 年出版124 页ISBN:9787517040088高进水塔的损伤机理和体型优化是水工结构设计的重要内容,本书通过对拦污栅框架布置型式与塔体连接形式、塔体垂直向变截面体型、塔体合理底板厚度进行比选,得到更为合理的高进水塔体型特征。通过研究地震激励...
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