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网络空间安全学科规划教材 网络防御与安全对策 原理与实践 原书第3版 【工业技术】
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验 【工业技术】
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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食品公共安全规制 制度与政策研究 【工业技术】
廖卫东等著2011 年出版258 页ISBN:9787509613979本书以食品公共安全规制为研究对象,综合运用多学科的知识和工具,构建了一个包括规制主体、客体、工具和目标四个基本要素的食品安全规制体系,并就我国如何解决和优化规制主客体和工具中存在的问题以更好地实现...
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