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优质牛奶安全生产技术 第2版 【工业技术】
张克春,孙卫东主编2018 年出版289 页ISBN:9787122311177本书详细论述了牛奶的品质和质量,优质牛奶生产技术,奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系,挤奶工艺与生奶储运,奶牛质量的监管等核心内容;同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例...
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优质茶叶加工新技术与手工炒茶 【工业技术】
张福胜编著2012 年出版170 页ISBN:9787110076750中国是茶的原产地,是茶文化的故乡,茶资源丰富,发展茶产业具有很大的优势和潜力。社会主义新农村建设的深入开展,要求全面提高农民的科学素质,农民朋友更需要用现代农业科学技术武装自己,学习和提高自己的科学种.....
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优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 【工业技术】
唐善虎,牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN:9787030571243本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上,结合作者的科研成果,对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述,系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
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重庆市示范性高职院校优质核心课程系列教材 天然药物生产技术 【工业技术】
张先淑编著;贾廷华主审2016 年出版261 页ISBN:9787122190864本教材以生物制药生产过程各岗位所需要的知识和技能为依据,以生产流程为主线,按照项目化过程从天然药物(药用植物)的识别开始,到中药的炮制,最后是天然药物的提取、浓缩、纯化、成型与鉴别等内容。适合制药类、.....
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