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食品安全卫生【工业技术】

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梁文焕编著1985 年出版292 页ISBN：
食品安全性【工业技术】

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（美）格莱翰（Graham，H.D.）著；黄伟坤译1987 年出版685 页ISBN：15042·2059
如何烹制安全食品【工业技术】

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李节编著2009 年出版168 页ISBN：9787811383010
本书为三农图书，讲述如何烹制安全食品。
罐头食品之安全【工业技术】

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黄中平，林冠中等编2222 年出版368 页ISBN：
食品安全卫生【工业技术】

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梁文焕编著1985 年出版260 页ISBN：
食品安全学【工业技术】

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王晓晖，廖国周，吴映梅主编2018 年出版235 页ISBN：9787557653620
长保质期食品质量指南热处理无菌包装【工业技术】

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（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X
本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。
食品安全信任机制研究【工业技术】

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高原著2016 年出版135 页ISBN：7563042289
食品安全标准应用实务【工业技术】

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本书编委会2017 年出版282 页ISBN：9787506787428
食品安全检测技术【工业技术】

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王硕，王俊平主编2016 年出版250 页ISBN：9787122268623