毛管理论在测井解释中的应用 毛管电动力学与多孔性岩石 【工业技术】

潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史 【工业技术】

本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...

MATLAB仿真在通信与电子工程中的应用 【工业技术】

本书系统介绍了应用MATLAB进行仿真的原理与方法，包括仿真的意义、MATLAB仿真的原理、MATLAB仿真的测量仪器、仿真在电子工程、通信工程、信号处理中的应用、应用仿真方法研究现代通信技术中的差错控制、扩频...

镁钛合金成型加工中的物理冶金及与环境的作用 【工业技术】

本书介绍了各种镁功能材料。本书分别介绍了结构材料、储氢材料、 生物材料、 电极材料及杂质净化材料的基本知识、基本技能和必要的理论基础。...

IEEE计算机先驱奖 1980-2000 计算机科学与技术中的发明史 【工业技术】

计算机密码学 计算机网络中的数据保密与安全 第2版 【工业技术】

城市历史景观的锚固与层积 认知和保护历史城市 【工业技术】

本书采用文献研究、田野调查、类型学、比较研究、系统分析多种方法，阐述了何为城市锚固点、层积化空间，以及二者相互之间存在的锚固-层积效应。城市历史景观变迁至我们如今所见的空间状态，其历程中存在一定的...

记忆的飨宴 【工业技术】

四季的风物，海鲜的鲜美，节日的食趣，蔬菜的清新……食物的原汁原味在餐桌一一呈现；古典的韵律，诗词的意象，现代的乡愁，都市的味觉，饮食的各种美感在舌尖依次绽放。本书融历史碎片、文坛掌故、人生阅历于一炉，......

超高效液相色谱技术在食品与药品分析中的应用 【工业技术】

本书主要介绍超高效液相色谱技术在食品药品分析中的应用技术，包括分析食品中的活性物质，食品中的农药、兽药残留，激素，兴奋剂，环境污染物，生物毒素，医用药物。此书可以作为食品分析与色谱分析工作者的参考书籍......

危害分析与关键控制点在现代食品加工企业中的应用 【工业技术】

本书根据HACCP食品安全管理体系要求，介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。