最新新型工程材料生产新技术应用与新产品开发研制及行业技术标准实用大全 9 材料与材料加工成形理论卷 【工业技术】

面向“十二五”高等教育规划教材 现代数控加工技术与编程 【工业技术】

本书共8章，内容包括现代数控加工技术概述、金属切削技术、数控机床编程基础、数控机床加工工艺分析、数控车床和数控铁床及加工中心的手工编程等。...

乳与乳制品加工技术 【工业技术】

本书共分十四章，其中第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分，分别介绍了乳的组成及分类、乳的性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理；第五章到第十二章分别就液态乳制品、发酵乳产品、炼乳、乳粉、冷饮...

肉类制品精深加工实用技术与质量管理 【工业技术】

本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...

最新洁净煤生产加工技术标准与质量监督检验实用手册 第3卷 【工业技术】

最新洁净煤生产加工技术标准与质量监督检验实用手册 第1卷 【工业技术】

最新洁净煤生产加工技术标准与质量监督检验实用手册 第2卷 【工业技术】

最新洁净煤生产加工技术标准与质量监督检验实用手册 第4卷 【工业技术】

食品加工新技术与应用 【工业技术】

食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

机械加工工艺图集 第2集 国内外先进工艺、技术革新、专利与窍门1000例 【工业技术】