食品分析与检验技术 【工业技术】

本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。

衣用纺织品质量分析与检验 【工业技术】

食品分析与检验技术 【工业技术】

本书介绍了食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分检验以及食品包装材料及容器的检测。

食品检验与分析实验技术 【工业技术】

本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。

食品分析原理与检验 上 【工业技术】

本书主要论述食品分析的原理及各种营养成分、微量元素、食品添加剂等的测定意义和方法等。

临床检验装备大全 第1卷 标准与法规 【工业技术】

本书系《临床检验装备大全》之第1卷，内容包括临床检验产品概述、法规体系情况概述、国际和国内法规体系情况、标准体系情况概述、国际和国内标准体系情况等。本书旨在全面、系统整理分析国内外临床检验涉及...

水泥化学分析与岩相检验 【工业技术】

食品检验与分析实验教程 【工业技术】

本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。

食品分析与检验 【工业技术】

本书内容包括绪论；食品分析的基本知识；食品的感官检验法和物理检验法；水分和水分活度值的测定；灰分及几种重要矿物元素的测定；酸度的测定；脂类的测定；碳水化合物的测定等。...

食品分析与检验 【工业技术】

本书重点介绍了食品的感官检验、食品理论化分析与检验的基础知识、各种营养成分分析、食品添加剂的检测、有毒有害物质的检测、农药及兽药残留的检测、致癌物质的检测、腐败变质的动物形食品及掺加食品的检...