21世纪土建学科专业“十二五”规划新教材 任务引导、项目驱动型新教材 建筑电气 【工业技术】

本书共分9个项目，主要包括建筑电气基础知识、建筑电气设备、建筑供配电系统、建筑电气照明、建筑电气安全技术、智能建筑电气技术、建筑电气工程设计与施工等内容，并在每章的最后设置“能力训练”和“项目自...

21世纪高等学校规划教材 信息管理与信息系统 计算机应用基础教程 第2版 【工业技术】

高等职业教育十二五规划教材 药物合成 【工业技术】

本书的学习内容划分为十一个学习情境。学习情境一，明确指出课程内容、任务、学习重点与方法，重点介绍药物化学合成方法分类及试剂种类、药物的合成过程等，并对化学制药工业生产的特点进行阐述。学习情境二~学...

全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材 调酒技艺与酒吧运营 【工业技术】

高等院校“十二五”规划教材 数码摄影 【工业技术】

本书结合相关专业在摄影课程方面的技能培育方针，紧跟摄影市场的技术发展，以最新数码摄影技术主要内容，详细讲解了摄影基础知识，重点剖析了优秀摄影作品在构图、用光以及后期输出等方面的技能技巧。为强化读者对...

高等院校“十二五”规划教材 食品安全学 【工业技术】

本教材系统地介绍了涉及食品安全性的生物性、化学性和物理性三大危害因素；对食品原料生产、食品原料中的天然有害成分、转基因食品、食品加工、包装运输、消费等过程中可能发生的一些有害因素及最新的食品安...

高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术 【工业技术】

本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...

面向“十二五”高等教育规划教材 photoshop CS5图像处理教程 【工业技术】

本书系统的介绍了Photoshop CS5的基本操作方法、图像选区、路径的创建与编辑，图像色彩的调整与编辑，图像的绘制与修饰，文件的批处理，3D图像的处理等内容。...

普通高等教育应用技术型院校艺术设计类专业规划教材 3ds Max VRay建模技巧与渲染的艺术 【工业技术】

本书以培养技术应用能力为主线，立足教学过程全局，对教学内容进行选择配置、有效组合和合理排序，实现教学标准的整体优化。具体而言，本书内容主要包括：3DSMAX基础知识与操作环境，建立与编辑基础三维物体，建立与编.....

“十二五”高职高专土建类专业规划教材 土力学及地基基础 【工业技术】

本书稿是根据相关国家新规范新标准编写的，简要介绍土的物理性质及工程分类、地基中的应力计算、土的压缩性和地基变形计算、土的抗剪强度与地基承载力、土压力与支挡结构、基坑工程、岩土工程勘察、天然地基...