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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究 【工业技术】
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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供电企业技能岗位评价试题库 变电运行专业 副值班员 上 【工业技术】
贵州电网公司组编；邹晓敏，孙宁主编；李鹏翔，余昌皓，陈建昆副主编2014 年出版232 页ISBN：9787512369818本书是《供电企业技能岗位评价试题库变电运行专业 副值班员（上册）》的配套题库，包括500kV变电运行副值班员、220kV变电运行副值班员两个岗位的评价试题库。每个岗位的评价试题库均分为基础知识、专业知识、相...
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区域水资源评价及可持续开发利用研究 以黄河三角洲地区水资源为例 【工业技术】
张福存，安永会等著2003 年出版62 页ISBN：7116039058本书从可持续发展的观点出发，在总结黄河三角洲地区浅层淡水形成演化与赋存规律，评价区域水资源的基础上，论述了该区水资源可持续开发策略与实施措施及其社会环境效益。...
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施工企业安全生产评价 JGJ/T77-2010详解 【工业技术】
姜敏主编2011 年出版155 页ISBN：9787112134533本书由标准主编单位编写，书中逐条对标准理解和实施要点进行了详细、具体的闸述，对如何依据每项评分标准进行评分操作进行了说明，特别明确了具体扣分细则，以便在评分过程中对扣分幅度较大的评分标准准确把握，便于...
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食品质量安全快速检测技术及其应 【工业技术】
桑华春，王覃，王文珺主编2015 年出版362 页ISBN：9787530481615近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...
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中国奶产品质量安全研究报告 2016年度 【工业技术】
郑楠，李松励，王加启主编2017 年出版85 页ISBN：9787511629913奶产品质量与风险评估创新团队（以下简称“奶业创新团队”）是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成了本...
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碳酸盐岩酸化实验评价技术与应用 【工业技术】
李杰，韩慧芬，桑宇等编著2018 年出版275 页ISBN：9787518323067根据已有的碳酸盐岩酸化压裂实验评价能力，集成梳理实验评价类型及设备、实验评价参数、实验方法及实验评价参数数据处理方法等，从而集成一套适用于碳酸盐岩酸化评价实验技术，作为压裂酸化工作者的实验技术手册...
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LED照明的质量可靠性研究分析 【工业技术】
工业和信息化部电子第五研究所组编；杨林主编；刘群兴，朱文立副主编2015 年出版223 页ISBN：9787121271687本书是一本关于LED照明的质量可靠性研究、失效分析及产品设计的工具书。全书共6章，简要介绍了LED照明产业的发展现状及质量可靠性技术的基本情况，对LED道路照明灯具、LED隧道灯等的灯具结构进行了详细的介绍；...
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核电厂核岛主设备制造焊接质量及其控制 【工业技术】
中广核工程有限公司组编2014 年出版219 页ISBN：9787512352216本书以CPR1000压水堆核电机组核岛主设备制造过程中焊接及其质量控制关键技术为出发点，在HAF系列、RCC系列等国内外相关法规规范的基础上，调研收集国内外设备制造过程中焊接工艺技术、焊接检验和质量控制等基...
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建筑节能工程施工质量控制与验收手册 【工业技术】
卜一德主编2008 年出版386 页ISBN：9787112103386本书系针对《建筑节能施工质量验收规范》（GB50411—2007）所涉及内容而编写。内容包括：建筑节能工程施工质量控制与验收基本规定、墙体节能分项工程施工质量控制与验收、玻璃幕墙节能分项工程施工质量控制与验...