储粮生物化学题解 【工业技术】

本书以习题解答方式阐明了储粮生物化学的基本概念和问题。

纳米生物材料学 【工业技术】

本书介绍了纳米生物材料的发展历程的当前现状，以及各种纳米生物材料的特性和制备方法。

油料生物化学及油脂化学 【工业技术】

全国BIM技术应用校企合作系列规划教材 BIM建筑模型创建与设计 建筑学相关专业适用 【工业技术】

从软件应用的实际需求出发，系统阐述了Autodesk Revit2013产品以及族编辑器的相关知识，分析提炼了不同的族样板文件的功能和特性，详尽地介绍了各个族类型的创建步骤和技巧，具体介绍了部分系统族在项目中的使用技...

生物加工过程与设备 【工业技术】

本书介绍了生物加工过程的基本原理、生物工程设备的作用、设计计算、选型、结构特点。

生物质能利用原理与技术 【工业技术】

生物药物分离技术 【工业技术】

本书介绍了当前重点的，热门的生物药物原料的来源与选择、生物药物、从生物体系中分离纯化出来的技术方法，相关材料及其研究进展的技术专著。...

食品生物化学 【工业技术】

本书介绍了食品工业技术、人和食物的关系、概述了生物化学的基本内容和人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。

食品生物化学 【工业技术】

本书共分两大部分15章内容，第一部分为食物中各组分的特征；第二部分生物大分子在体内的代谢及调节。

食品微生物 【工业技术】

本书简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及食品加工、保藏等领域的应用。