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中华国饮事典 茶苑 茶之艺 【工业技术】
黄小勇主编;刘文娟,王应生本册主编;韩三军本册副主编2015 年出版164 页ISBN:7307158108本书共七分册,分别为茶之艺分册、茶之水分册、茶之器分册、茶之典分册、茶之道分册、茶之养分册、茶之类分册,是国内第一部全面介绍中华茶文化体系的彩色典藏版著作。本书以期对中华茶文化进行一次全方位的梳...
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中华美食林 粤菜 广式汤煲 【工业技术】
李承智1999 年出版80 页ISBN:7806460608汤是菜希中占重要一席,制汽的历史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐代诗人王建的《新嫁娘词》中就有“三日入厨,洗手作羹汤”的诗句,说明当时就已把制汤作为公婆考核新媳女操持家政的一个重要内容了。...
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城市山林 城市环境艺术民族潜意识图说 【工业技术】
刘向华编著2011 年出版254 页ISBN:9787112137169本书以作者的装置影像艺术作品“城市山林”的艺术构想为切入点,通过对作品的分析为本书奠定了一个思考基调,进而将视角转向具有类似处理手法的中国传统园林,从而引出了关于民族潜意识的思考。之后,作者基于对城...
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