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食品微生物检验第2版【工业技术】

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质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN：9787502637026
本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
食品生物化学【工业技术】

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赵国华等主编2019 年出版299 页ISBN：9787565520389
本书涵盖基础生物化学的核心内容以及食品生物相关过程的化学本质认识。前者主要是对生命基本物质和重要过程（碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸、酶、生物氧化等）的阐述，后者主要针对食品采后贮藏、加工处理、腐...
食品生物化学与应用【工业技术】

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魏强华，姚勇芳主编2015 年出版200 页ISBN：9787562491194
本书是高职食品专业的专业基础课程，应突出相关教材的实用性、应用性。教材采用案例教学，增加具体实施案例，将食品加工、食品安全、食品创新等知识和案例融汇其中，增强教学和实验的趣味性。编写的书目应包括：概论...
微生物酵素与美容保健【工业技术】

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任清，付国亮编著2009 年出版280 页ISBN：9787511600455
本书共分为四章，第一章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系；第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系；第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术...
生物质能源工程【工业技术】

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孙传伯主编；陈存武，贾玉成，张传海副主编2015 年出版246 页ISBN：9787565022944
本书为生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业核心课程教材。全书内容以“特色资源为主体，以地方工程案例分析为主线”，以培养“工程性、应用型”技能型工科人才为目标，系统地介绍了生物质能背景...
生物制药工艺学【工业技术】

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吴梧桐主编；高向乐执行主编；郑珩副主编2015 年出版586 页ISBN：9787506774024
本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第三版的基础上修订编写而成。本书分为3篇，包括生物制药工艺基础、生物分离工程技术喝中药生物药物制造工艺，重点阐述了生物制药工艺技术的基础理论、基...
多次压电效应探析及在传感执行器上的应用基础研究【工业技术】

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史丽萍著2014 年出版147 页ISBN：9787811296402
本书进行了多次压电效应在传感执行器上的应用基础研究。探讨了一次正压电效应开始的二次逆压电效应的应用。提出了应用二次逆压电效应设计微驱动装置的方案，并通过实验验证了其可行性。提出了利用一次正、二...
微生物肥料研发与应用【工业技术】

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李博文，刘文菊，张丽娟主编2016 年出版392 页ISBN：9787109219175
本书系统分析了微生物肥料的研发应用背景、动态和前景；讲述了功能菌的筛选鉴定、繁育保藏和提纯复壮；介绍了农用微生物菌剂、生物有机肥和复合微生物肥料的生产工艺技术；明确了不同微生物肥料的功能特点、应用...
生物质燃烧发电技术【工业技术】

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宋景慧，湛志钢，马晓茜等编著2013 年出版230 页ISBN：9787512341159
本书主要阐述了生物质物化特性、生物质燃烧基本理论和生物质燃烧发电技术。书中既系统阐述生物质燃烧过程相关的基本概念和理论，又深入介绍生物质燃烧过程中碱金属相关团聚、积灰和腐蚀问题及其机理和相应的...
生物复杂网络挖掘关键技术研究【工业技术】

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林志杰著2019 年出版137 页ISBN：9787302518907
本著作从蛋白质互作网络拓扑结构特性出发分析各种蛋白质加权网络的特性，设计了有效地蛋白质相互作用预测算法，在这个预测后的蛋白质互作网络的基础上研究设计了蛋白质复合物和功能模块识别算法。重点研究生物...