杭菜文化研究文集 【工业技术】

本文集收入了近百篇，对杭菜品牌的打造和创新发展起到了重要的指导作用。具体包括“略论杭菜和谐创业”、“杭州菜的兴盛和前景”、“谈南宋菜遗风及杭菜的形成和发展”等。...

云南少数民族住屋 形式与文化研究 【工业技术】

国家自然科学基金资助项目。

工业文化研究 第1辑 工业遗产 理论与实践 【工业技术】

毛颖之技甲天下 湖笔文化研究 【工业技术】

本书分6册，介绍湖商、湖州茶、湖州丝绸、湖州湖笔、湖州美食、湖州风俗民情等湖州历史文化成就。

川菜文化研究续编 【工业技术】

本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。这些论文从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵，包括历史源流与地域特色等等，较为集中地展示了当前川...

唐代文官服饰文化研究 历史学 【工业技术】

本书对中医药给予了合理、客观的解释，并提出了一些创新的概念、方法、定义及解释，同时也回答了人们质疑中医药的一些基本问题。

客家民居与聚落文化研究 【工业技术】

客家居民与聚落文化研究是赣南师范学院客家研究中心学术会议论文集成，本书研究方法主要采取文献回顾和田野调查方法进行，研究调查客家聚落之人文景致与历史建筑，以社会文化空间理论进行论述分析，针对客家聚落的...

丝绸之府五千年 湖州丝绸文化研究 【工业技术】

本书分6册，介绍湖商、湖州茶、湖州丝绸、湖州湖笔、湖州美食、湖州风俗民情等湖州历史文化成就。

维吾尔族传统服饰文化研究 【工业技术】

本书对维吾尔族的传统服饰进行多方面的研究和实地考察，从其服饰的变迁延伸到其历史文化的发展变化，是对维吾尔族传统服饰的一个综合研究和探讨。具有较强的历史文化研究价值。...

建筑·空间·城市 北京建筑文化研究基地研究论丛 2013 【工业技术】

本书延续建筑·空间·城市三个主题，总结近年来生态文明背景下建筑伦理与城市文化方面的研究成果，涵盖绿色建筑与生态哲学、城镇化进程与价值观变迁、生态城市与生活方式、中西方社会思潮与城市文化等方面的理...