食品生物技术双语阅读教程 【工业技术】

本书用英汉双语介绍了食品生物工程、食品与健康、食品安全等内容，为食品生物类本科生、研究生学习专业知识的教材。

生物制药综合性与设计性实验教程 【工业技术】

微生物与发酵基础教程 【工业技术】

本书是一本把《工业微生物学》和《发酵工艺原理》有机整合编著的新型教材，打破了原来两门课程在教学过程中的割裂，结合高职高专教学特点，强调应用性和技能性。...

能源工程技术丛书 生物燃料工程技术进展与分析 【工业技术】

本书是“能源工程技术丛书”中的一本。本书对不同技术水平的生物燃料，以及不同能源形态的生物燃料的发展做了详细介绍。首先介绍了全球能源需求、化石能源隐忧、寻找能源新资源及生物燃料替代化石能源的优势...

生物质能发电环境效益分析及其燃料供应模式 【工业技术】

本书对于生物质能发电的社会经济效益进行综合、全面与科学的分析，有利于发掘生物质发电对社会的价值，从而为促进生物质能发电行业持续发展政策的制定提供决策依据。主要研究内容包括五个部分：1、国内外生物质...

生物医学传感与检测实验教程 【工业技术】

本实验教程分上下篇，上篇介绍了本实验课程中所用到的传感和检测技术的基本概念、传感器的基本特性、传感器检测系统的基本组成以及实验中用到的传感器原理和检测系统。下篇介绍典型的物理、化学和生物传感器...

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

食品 生物 生产实习教程 【工业技术】

本书是卓越工程师教育培养计划生物食品系列实验教材之一，内容包括食品工厂加工工艺及装备、校内实习基地食品加工以及现代化加工技术与应用三个部分。对在校本科生的生产实习环节进行指导，帮助学生在学习食品...

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...

生物医学传感与检测实验教程 第2版 【工业技术】

本实验教程从信息检测角度介绍了传感器的基本应用，针对物理传感器、化学传感器、生物传感器及在生物医学中的应用的典型实验作了系统介绍。在此基础上以生物医学传感器的应用为主线，介绍了传感器检测技术及典...