云乡话食 【工业技术】

本书侧重民俗饮食文化，记述了江南江北的名吃、民风，又与文人故事结合，使全书充满了浓郁的民俗文化气息，讲述娓娓动听，是研究饮食文化不可或缺的参考著作。...

追根溯源话枪械 【工业技术】

本书从最原始的燧发手枪讲起，到当今世界最先进的枪械，介绍它们的诮背景、技术性能、数据。

茗水盏居话茶艺 【工业技术】

本书介绍了中华茶艺的发展，包括茶类、泡茶用水、茶具、饮茶环境和品饮技艺等。

生死线上 农村用电话安全 【工业技术】

脉码通信话路传输特性 【工业技术】

真图实例话质量 【工业技术】

本书为作者在工程质量监督中发现并收集整理的各种常见的质量通病，并配有真实的工程照片及对照片反映的施工质量问题的解读。

食话实说 【工业技术】

本书是一本谈吃的书，与本社已出版饮食文化诸书颇类。举篇章目如下：鱼腥草、无花果——寻找中的记忆、招蜻蜓与捉知了、吃花儿、野酸枣，滴溜溜圆、童年食趣吃鱼的麻烦、代代香等。...

百年梦想话长江 【工业技术】

本书讲述了中国人对长江的情怀和近百年来对长江的研究和开发，分析了具有中国特色的水利建设活动，如长江三峡、南水北调等项目对生态、环境、社会的影响。...

闾巷话蔬食 老北京民俗饮食大观 【工业技术】

人生六味茶 茶话人生 【工业技术】

本书通过对六味茶及茶道的阐述，诠释了不同的茶所代表的不同的人生。